Har du nogensinde åbnet en ny bog, pakket et nyt træmøbel ud eller købt en lædertaske?

De fleste naturlige materialer har en karakteristisk duft, når de er nye. Den skyldes de materialer, de er fremstillet af, og den ændrer sig gradvist med tiden. Efter nogle måneder lægger man sjældent mærke til den længere.

Det samme gælder mange blomster.

En frisk rose har sin velkendte blomsterduft. Men hvad sker der med duften, når rosen bliver præserveret og kan holde i et år eller længere uden vand?

Det spørgsmål får vi af og til hos FloranX®, og svaret er mere spændende, end man måske skulle tro.

For at forstå det, er vi nødt til først at se nærmere på, hvad en duft egentlig er.

Hvad er en duft egentlig?

Når vi taler om duft, taler vi i virkeligheden om meget små molekyler, som frigives til luften og opfanges af vores lugtesans. Disse molekyler kaldes ofte flygtige organiske forbindelser, eller VOC'er (Volatile Organic Compounds).

Mange forbinder VOC'er med maling, lim eller byggematerialer. Men VOC'er findes overalt i naturen. De frigives blandt andet fra blomster, træer, frugt, krydderurter og træ. Det er disse forbindelser, der giver en rose dens karakteristiske blomsterduft, et fyrretræ dets friske harpiksduft og en appelsin dens citrusduft.

Derfor er ordet VOC i sig selv ikke noget negativt. Det beskriver blot organiske forbindelser, som kan fordampe til luften ved almindelig temperatur.

Hvad sker der med blomsten og dens duft under bevaringsprocessen?

Når en blomst gennemgår en bevarende proces, sker der en omfattende forandring. Plantens naturlige saft erstattes gradvist med en bevarende væske, som gør det muligt for blomsten at bevare sit udseende, sin blødhed og sin fleksibilitet i lang tid uden vand.

Afhængigt af blomster- og planteart kan denne bevarende væske blandt andet indeholde glycerin (E422), polyethylenglykol 400 (PEG 400, E1521) og propylenglykol (PG, E1520). Disse stoffer er relativt små molekyler, som kan trænge ind i plantevævet. Samtidig har de lav flygtighed og fordamper kun meget langsomt. Det hjælper blomsterne og det grønne med at forblive bløde, fyldige og formbare, så de hverken visner som afskårne blomster eller smuldrer som tørrede blomster.

Men de bevarende stoffer ændrer også blomstens indre miljø. Derfor ændres blomstens oprindelige duft.

Hvordan påvirker de bevarende stoffer blomstens duft?

Glycerin, PEG 400 og PG er velkendte fugtighedsbevarende og stabiliserende stoffer. De anvendes blandt andet i kosmetik, cremer og lægemidler, mens glycerin og PG også anvendes i visse fødevarer.

Disse ingredienser beskrives ofte som næsten lugtfrie, men i praksis kan især PG og PEG 400 have en svag karakteristisk egenlugt, som har en sødlig og fugtig karakter.

Når sådanne ingredienser er fordelt gennem blomstens og plantens væv, kan de være med til at præge den samlede duftoplevelse.

I bevarede planter med højt glycerinindhold, for eksempel eukalyptus, risblomst, hindebæger og røllike, kan glycerinen være med til at give planternes oprindelige aromatiske duft en tungere og mere koncentreret karakter.

I bevarende blomster som rose og gerbera, hvor indholdet af PEG 400 og PG ofte er højere, kan disse ingredienser bidrage til den samlede duft sammen med rester af blomsternes naturlige organiske forbindelser, såsom terpener, aldehyder, alkoholer og estere. Resultatet er ikke en frisk blomstduft, men en anden, karakteristisk duftprofil med en let sødlig og mere mættet tone.

Hvordan aftager duften med tiden?

Hos FloranX® har vi som princip, at vores blomster og planter skal lagres åbent og ventileret i mindst seks måneder, før de sendes ud som færdige produkter.

Formålet med denne lagring er, at de mest flygtige forbindelser får tid til at forsvinde gradvist. Det gælder blandt andet forskellige typer alkohol, som i nogle tilfælde kan anvendes for at hjælpe blomsterne med at opnå den ønskede farve.

Andre duftstoffer aftager markant i løbet af denne periode, mens nogle kan blive i blomsterne og planterne i længere tid. Det gælder især planter med en naturligt aromatisk duft, for eksempel eukalyptus og hindebæger.

Hvis du modtager en buket med eukalyptus og/eller hindebæger, vil du derfor kunne bemærke en svag, aromatisk og mere mættet duft. Den stammer fra planternes oprindelige duftstoffer, men er ændret af bevaringsprocessen og er ikke tilsat parfume.

Med tiden bliver duften svagere og svagere. Til sidst vil de fleste FloranX®-blomster og planter være næsten eller helt uden mærkbar duft.

Dokumentation er en del af FloranX®'s udvikling

Hos FloranX® mener vi, at langtidsholdbare blomster ikke kun skal være smukke. De skal også være veldokumenterede.

Derfor arbejder vi løbende på at opnå større viden om vores produkter, blandt andet gennem laboratorieanalyser af de flygtige organiske forbindelser (VOC'er), som bevarede blomster og planter kan afgive.

Samtidig arbejder vi på at opnå Dansk Indeklima Mærkning (DIM) af vores buketter. Som en del af certificeringsprocessen bliver produkterne testet af et uafhængigt laboratorium med fokus på blandt andet sikkerhed ved indendørs anvendelse.

For os handler dokumentation ikke kun om at opfylde krav. Det handler om at give vores kunder et bedre grundlag for at forstå de produkter, de har stående i deres hjem, på arbejdspladsen eller i offentlige miljøer.

Læs mere om, hvordan FloranX®-buketter kan påvirke indeklimaet.

Læs mere om pollen og allergi i forbindelse med FloranX®-buketter.